Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Сок бруннеровских желез
Моторика желчного пузыря изменяется также под влиянием рефлекторных импульсов с различных отделов толстых кишок (Горшкова). Рефлекторные влияния на процесс желчевыделения осуществляются через посредство подходящих к желчевыводящим путям волокон блуждающих и симпатических нервов.
Таким образом, в процессе пищеварения поступление желчи в кишечник определяется сложным взаимодействием факторов, стимулирующих секрецию желчи и оказывающих влияние на моторику желчного пузыря; регуляция процесса осуществляется центральной нервной системой.
Кроме поджелудочного сока и желчи, на пищевой химус, перешедший из желудка в двенадцатиперстную кишку, воздействует пищеварительный сок, выделяемый ветвящимися извитыми трубчатыми железами, заложенными в слизистой оболочке начальной части двенадцатиперстной кишки, так называемыми бруннеровскими железами. Сок бруннеровских желез почти идентичен секрету пилорической части желудка. Он имеет слабощелочную реакцию, содержит слизь и пепсиноподобный протеолитический фермент, действующий при слабокислой реакции. Отделение сока бруннеровских желез происходит непрерывно.
Расщепление пищевых веществ в двенадцатиперстной кишке имеет важнейшее значение для нормального протекания всего процесса пищеварения; ферменты содержимого двенадцатиперстной кишки способны оказывать гидролитическое действие на все виды пищевых веществ и расщеплять их до конечных продуктов, подвергающихся затем всасыванию.
Значение функции двенадцатиперстной кишки в процессе пищеварения подчеркивается тем, что слизистая оболочка ее начального отдела является мощной рефлексогенной зоной, обладающей специфической чувствительностью к различным химическим раздражителям.
Интерорецептивные рефлекторные влияния с рецепторов слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки обусловливают замечательное постоянство кривых отделения поджелудочного сока и желчи на различные пищевые вещества; они способны на длительное время изменять работу поджелудочной железы в соответствии с тем или иным пищевым возбудителем, так как содержание животного на однообразном пищевом режиме приводит к изменению состава сока в сторону преобладания в нем ферментов, необходимых для переваривания данного рода пищи.
Следующая глава:
Пищеварение в тощей и подвздошной кишках
Предыдущая глава:
Механизм выхода желчи в кишечник