Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Специфическая раздражимость слизистых оболочек
Скорость дальнейшего продвижения пищи по кишечнику зависит от состава химуса. Стражеско в лаборатории И. П. Павлова показал, что наиболее быстро проходят по кишечнику молочные продукты благодаря содержанию в них лактозы, усиливающей перистальтику. Изменение обычного состава и нормальной реакции химуса ускоряет продвижение его по кишечнику, что можно рассматривать как приспособительную, защитную реакцию пищеварительной системы. Реакцией и составом химуса регулируется переход его из тонких кишок в толстые, где, как показал Стражеско, чувствительность слизистой оболочки к химическим агентам значительно менее выражена.
Таким образом, специфическая раздражимость слизистых оболочек может быть прослежена по всему протяжению пищеварительного канала, начиная от полости рта до тонких кишок. Она является причиной целого ряда рефлекторных актов, обеспечивающих целостность и координацию в работе пищеварительной системы.
И. П. Павлов придавал чрезвычайно большое значение исследованию специфической возбудимости рецепторных окончаний афферентных нервов желудочно-кишечного тракта. Мы до тех пор не узнаем полного хода животной машины, хотя бы знали отдельные ее части, пока не познакомимся основательно со специальною раздражительностью периферических окончаний всех центростремительных нервов, пока не отыщем во всех случаях тех особенных деятелей химического, механического и т. п. порядка, которые возбуждают те или иные периферические окончания», - писал великий физиолог в своих «Лекциях о работе главных пищеварительных желез».
Существенной составной частью кишечного сока является слизь, играющая значительную роль в пищеварительном действии кишечного сока. Освобождение сока от слизи значительно уменьшает его переваривающую способность (Быков и Риккль). Полагают, что слизистые комочки адсорбируют на своей поверхности ферменты кишечного сока и этим способствуют их пищеварительному действию.
Следующая глава:
Процесс всасывания
Предыдущая глава:
Выделение энтерокиназы