Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Процесс всасывания
При действии раздражающих слизистую оболочку химических агентов секреция слизи усиливается; в этом случае последняя выполняет, вероятно, защитную функцию.
Пищевой химус остается в тонких кишках в среднем 4-5 часов. В течение этого период а происходит достаточно полное и окончательное расщепление основной массы пищевых веществ ферментами пищеварительных соков, и всасывание образовавшихся продуктов гидролиза.
Процесс всасывания протекает медленно, поэтому наибольшее значение имеет всасывание в тонких кишках, где пищевой химус, содержащий достаточно расщепленные пищевые вещества, остается значительное время. Интенсивность всасывания в тонких кишках обеспечивается также огромной всасывательной поверхностью его слизистой оболочки.
В незначительной степени процессы всасывания некоторых веществ происходят в вышерасположенных отделах пищеварительного тракта; так, в желудке может всасываться вода, алкоголь, минеральные соли и глюкоза.
Всасывание углеводов. Углеводистые вещества пищи, за исключением клетчатки, расщепленные диастатическим ферментом пищеварительных соков до моносахаридов, всасываются в тонких кишках в виде глюкозы, а также галактозы и левулезы, причем процесс всасывания глюкозы происходит наиболее быстро. Последнее может быть объяснено тем, что, по недавним экспериментальным данным, в слизистой оболочке кишечника происходят процессы фосфорилирования глюкозы и превращения ее в гликоген, вследствие чего содержание глюкозы в химусе постоянно остается большим, чем концентрация ее в крови. После введения монойодуксусной кислоты, нарушающей процессы фосфорилирования, интенсивность всасывания глюкозы резко понижается.
Всасывание моносахаридов осуществляется, главным образом, в пределах тощей кишки; в химусе дистальных отделов подвздошной кишки глюкоза, как правило, не обнаруживается.
Следующая глава:
Всасывание жиров и белков
Предыдущая глава:
Специфическая раздражимость слизистых оболочек