Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Пектиновые вещества
Окрашивание клетчатки в синий цвет при длительном воздействии водным раствором йод-йодистого калия (например, люголевским раствором) с последующим прибавлением одной капли воды и такого же количества серной кислоты (75%).
Пектиновые вещества («межуточные клеточные пластинки»), одеревенелые части растений (суберин, кутин, лигнин) от йода в присутствии хлористого цинка или серной кислоты окрашиваются в желтый цвет, но не синеют. По этому признаку можно точно сказать, какая часть клетчатки относится к переваримой или непереваримой. В практической работе только что описанные микрохимические реакции применяются редко, так как микроскопическое исследование дает возможность точно различать различные виды растительной клетчатки.
При копрологическом исследовании непереваримая клетчатка распознается макроскопически: она представляется в виде различной формы и величины кусочков или частиц растительной пищи. Более мелкие частицы, кажущиеся в каловых массах однородными, легко отличаются и микроскопически. В противоположность переваримой растительной клетчатке, непереваримая чаще всего непрозрачна, окрашена в коричневый или желтый цвет, клетки ее двуконтурны, межклеточные пространства широкие и утолщенные.
Нередко в растительной клетчатке содержится большое количество жировых капель или жидкого сока в неиспользованном виде, так как сама клетчатка стала непереваримой, одеревенелой.
Таким образом, картина кала, оформленного или мягкой консистенции (имеющего тенденцию к оформлению), устанавливается макроскопически и в первом и основном копрологическом препарате при его микроскопировании под малым увеличением.
Макроскопически видимая растительная клетчатка различается по степени ее жесткости, твердости, прозрачности и окраски.
Следующая глава:
Пласты полигональных клеток
Предыдущая глава:
Непереваримая клетчатка