Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Растительные клетки в кале
Только микроскопически можно установить наличие непереваримой клетчатки черного хлеба в виде мелких эпидермальных пластинок, иногда пластов, состоящих из вышеописанных полигональных или вытянутых грубых, интенсивно окрашенных в желтый или коричневый цвет клеток. Окраска зависит также и от толщины слоя полигональных клеток. Содержимым этих клеток является вещество, известное под названием глютина, или клейковины.
При употреблении в пищу хлебных изделий, приготовленных из тонкой муки, без больших примесей отрубей, количество непереваримой клетчатки в кале, при нормальном пищеварении, незначительно.
Поверхностный, эпидермальный слой листьев овощей, фруктов и плодов под микроскопом представлен в виде мозаичных структур плоских, неправильных, полигональных, иногда и прямоугольных клеток. Среди подобного рода клеток на разных расстояниях иногда располагаются по две овальных плоских клетки с центральной расщелиной и отверстием посредине - это клетки, образующие дыхательное устьице растений (Stomata). Среди растительных клеток в кале встречаются прозрачные, длинные или короткие волоски и иглы эпидермиса зерновых злаков. Волоски и иглы всегда бесцветны, остроконечны, несколько изогнуты или даже загнуты спиралью и состоят из широкого основания и центрального прозрачного канала, заканчивающегося в виде острия. Нередко подобные образования неопытный исследователь может смешать с личинкой кишечных паразитов (личинки из рода свайниковых, кривоголовок или остриц).
Тонкая кожица наружной зародышевой оболочки бобовых растений (бобы, фасоль, горох, чечевица, соя) состоит из характерных одеревенелых бесцветных палисадных клеток, которые располагаются обычно колонкой, частоколом, реже - одиночно. В них иногда содержатся кристаллы щавелевокислой извести в виде карликовых оксалатов или, чаще всего, друз. Эти клетки также большей частью бесцветны или слегка окрашены в желтый цвет.
Следующая глава:
Каменистые клетки
Предыдущая глава:
Пласты полигональных клеток