Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Микрометод определения азота по Моделю
Здесь мы остановимся на одном из способов, сравнительно простом и не требующем большой затраты времени.
При способе Кьельдаля требуется высушенный до постоянного веса кал. Эта процедура сама по себе чрезвычайно длительна, кропотлива и требует большого внимания исследователя. Модель же в 1931 г. предложил видоизмененный микрометод для определения азота и жира в свежих фекалиях.
Свежие фекалии отвешивают точно на химических весах в количестве 0,5 г (500 мг) в стаканчик для взвешивания с притертой крышечкой. К отвешенному калу прибавляют 5 мл чистой серной кислоты и 5 мл дистиллированной воды. Смесь разогревается. Встряхиванием стаканчика достигается гомогенизация смеси; если нужно, то производится легкое подогревание до образования совершенно гомогенной дисперсии кала в кислой смеси. Затем пипеткой берется 1 мл (1 : 10) смеси и переносится в тугоплавкую пробирку для сжигания, для полной минерализации прибавляется 3-4 капли пергидроля. После окончания минерализации азот определяется калориметрически. Содержание общего азота исчисляется на суточное количество кала. Переводы азота на белок производятся путем умножения на 6,25.
Отношение общего азота кала к сумме азота кала и мочи характеризует величину неусвоенных белков.
Для оценки степени усвоения и переваривания жиров необходимо производить количественное определение в кале жира, жирных кислот и мыл. Приводим описание метода Моделя, позволяющего производить суммарное определение всех этих веществ.
На химических весах точно отвешиваются свежие фекалии - 500 мг (0,5 г). Отвешенное количество кала переносится в широкую пробирку, прибавляется 10 мл 10% NaOH; затем смесь омыляется на водяной бане при кипячении в течение 15 минут (желательно одновременно для экономии времени вести серию до 10 определений).
Следующая глава:
Микрометод определения жира по Моделю
Предыдущая глава:
Количественное определение общего азота в кале по Кьельдалю