Начальник управления социального питания Санкт-Петербурга Наталья Петрова сообщила, что в российских школах питание учащихся будет организовываться по новому стандарту.
Петрова назвала новый стандарт революционным. На сегодняшний день он находится на этапе формирования. Ожидаемые сроки утверждения и вступления в силу на территории нашего города – май 2012 года. Школьники, пришедшие в школу 1 сентября 2012 года, уже точно получат возможность питаться по-новому.
Основной задачей, которую хотят решить разработчики новых стандартов, является обогащение ежедневного рациона учащихся школ продуктами, богатыми витаминами и необходимыми минеральными веществами. Также предполагается усиление контроля на всех этапах организации социального питания школьников. В самом процессе производства и контроля его качества будут использоваться современные технологии.
В настоящее время в Санкт-Петербурге в 17% всех городских школ столовые и кухни нуждаются в полном переоснащении. Управление социального питания Петербурга планирует заняться и внешней привлекательностью школьных столовых, чтобы школьники имели возможность не только качественно пообедать, но и получить удовольствие от пребывания в помещении для приёма пищи.