Специалисты в области диетологии, представляющие Университет Тель-Авива, считают, что включение в утреннее меню сладостей даст возможность человеку не переедать в течение дня. Таким образом, люди, съедающие на завтрак сладкое, имеют все шансы быстрее избавиться от лишних килограммов.
В исследовании приняли участие 200 добровольцев с избыточным весом. Участников разделили на две группы, каждой из которых предстояло придерживаться равной диеты, предполагающей поступление 1600 калорий в течение дня для мужчин и 1400 для женщин. В состав завтрака для представителей первой группы включался сладкий пончик, а вторая группа ела в другие часы, но плотно.
Добровольцы, получающие свои 600 калорий на завтрак в виде пончика, придерживались более строгой диеты в дальнейшем и делали это легче, чем те, чей завтрак включал 300 калорий без сладостей. Все участники группы за 4 месяца диетического питания сбросили в среднем 15 кг, но по окончании эксперимента первая группа вновь набрала около 7 кг на человека, а участники второй группы около 10 килограмм.
Обследование участников эксперимента показало, что уровень грелина, «гормона голода» снизились на 45% у тех добровольцев, которые ели пончик на завтрак. У представителей второй группы аналогичный показатель снизился на 30%.