Что такое medsovet.info? Федеральный медицинский информационный интернет-портал Подробнее
Данный справочно-информационный материал не является рекламой, не преследует целей продвижения товара, работ, услуг или иного объекта на рынке.

Правила употребления стейков

Диетологи рассказали, с чем лучше есть мясо.
Правила употребления стейков
Опубликовано: 11 августа 2015 в 13:07

Новозеландские учёные выяснили, как сделать употребление в пищу стейков более безвредным для человеческого организма.

Они провели ряд экспериментов на лабораторных грызунах, чтобы изучить влияние красного мяса и сложных углеводов на желудочно-кишечный тракт.

Выяснилось, что предотвратить заболевания кишечника, связанные с частым употреблением в пищу недожаренных стейков, помогут овощи, содержащие в своем составе хорошо поддающиеся ферментации волокна.

Углеводы, поддающиеся ферментации, присутствуют практически во всех фруктах и овощах. Они служат отличным источником энергии для толстого кишечника. В то же время продукты их распада менее опасны, чем продукты ферментации белков, которые могут оказывать влияние на метаболизм кишечных бактерий и на здоровье кишечника в целом.

В норме большая часть белков переваривается и всасывается в тонком кишечнике. Если же непереваренные белки достигают толстого кишечника, в результате их распада могут образовываться потенциально опасные соединения.

Таким образом, снизить потенциальный вред от еды любителям стейков поможет гарнир, состоящий из овощей, например, картофель.

ПОДЕЛИТЬСЯ

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
13 августа 2015 в 16:15
#Ученые доказали
Медитация даст свободу от сигарет
13 августа 2015 в 13:57
#Ученые доказали
Где в головном мозге "прячется" сарказм
13 августа 2015 в 10:41
#Ученые доказали
У сладкоежек появилось оправдание
12 августа 2015 в 23:09
#Ученые доказали
Честность человека зависит от гормонов
12 августа 2015 в 13:12
#Ученые доказали
Шпинат стал объектом научного исследования
11 августа 2015 в 02:40
#Это любопытно
Детей надо приучать пить воду
10 августа 2015 в 00:13
#Ученые доказали
Чем пахнет веселье?
9 августа 2015 в 00:13
#Ученые доказали
Учёные нашли средство от социофобии
7 августа 2015 в 23:35
#Это любопытно
Диетологи говорят о пользе супов
7 августа 2015 в 13:12
#Это любопытно
Как не «сгореть» на работе
6 августа 2015 в 01:16
#Это любопытно
Городской воздух - как десять сигарет
6 августа 2015 в 12:32
#Новое в законодательстве
Вызов врача через интернет может стать реальностью

КОММЕНТАРИИ