Шведские учёные не согласны с утверждением, согласно которому присутствие молочных продуктов в ежедневном рационе хотя бы в какой-то мере влияет на вероятность получения перелома кости. В проведённом шведами изыскании участвовали более шестидесяти тысяч женщин и сорока тысяч мужчин, рацион которых изучался на протяжении трёх лет, начиная с 1987 года. По окончании этого срока сами добровольцы оставались под наблюдением учёных в течение ещё двух десятков лет.
Самым главным критерием для учёных была частота употребления йогуртов, цельного молока и сыров. Также оценивалась частота переломов у участников исследования и летальных исходов в их группе. Полученные результаты продемонстрировали, что представительницы слабого пола, которые выпивали более трёх стаканов молока в течение суток, ломали кости чаще, чем те женщины, которые пили молоко значительно реже.
При расчёте вероятности переломов учитывались также такие факторы, как употребление спиртного и масса тела обследуемого. Также в результате исследования выяснилось, что люди, пьющие много молока, имеют повышенный риск смерти.