У компаний, выпускающих продукты питания, осталось три года, чтобы отказаться от использования транс-жиров при производстве своей продукции. Такое решение приняла Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). За установленный срок, в течение которого транс-жиры должны навсегда уйти из пищевой промышленности, производителям предстоит внести все необходимые изменения в технологию производства.
Основанием для утверждения данной ограничительной меры послужило экспертное мнение, согласно которому отказ от использования гидрогенизированных масел позволит сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний у потребителей. Таким образом, запрет на транс-жиры предотвратит около 20 тысяч сердечных приступов и сохранит 7 тысяч жизней в год.
Попытка отказаться от использования транс-жиров уже предпринималась ведомством в 2013 году, однако для согласования деталей документа об отказе применения гидрогенизированных масел, а также общественного обсуждение данной проблемы понадобилось два года.
После 18 июня 2018 года гидрогенизированные масла (PHOs) не могут больше добавляться в пищу граждан США. FDA рассчитывает, что все производители могут выполнить все требования с опережением графика.
