Что такое medsovet.info? Федеральный медицинский информационный интернет-портал Подробнее

Фрукты становятся слаще, но не полезнее

Фрукты становятся слаще, но не полезнее
Опубликовано: 9 марта 2016 в 23:59

Специалисты озабочены изменением состава овощей и фруктов за последние годы. Учитывая зарегистрированные изменения в уровнях содержания в них определённых веществ, врачи начинают испытывать сложности с тем, чтобы рекомендовать людям эти продукты в качестве полезного компонента в ежедневном рационе.

Известно, ранее популярные виды фруктов вытесняются более сладкими их разновидностями. В частности, пару десятилетий назад большой популярностью пользовался белый грейпфрут, а сейчас люди предпочитают покупать его красного «собрата», который имеет более сладкий вкус. Однако именно белый грейпфрут богаче соединениями, полезными для сердца и сосудов.

Даже овощи становятся слаще. Например, сладкие сорта брюссельской капусты были выведены с целью повышения их привлекательности для детей. Однако избавление от горького привкуса имеет обратную сторону. Дело в том, что многие вещества, дающие горьковатый привкус продукту, на самом деле защищают организм человека от опухолевых заболеваний. В частности, подобный эффект отмечается у синигрина, содержащегося в капусте. А нарингин, которым богат грейпфрут, обладает противовоспалительным и улучшающим трофику тканей действием.

ПОДЕЛИТЬСЯ

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
14 марта 2016 в 14:21
#Ученые доказали
От рака можно убежать
11 марта 2016 в 23:41
#Это любопытно
Почему хочется есть, когда хочется спать
11 марта 2016 в 15:09
#Новое в законодательстве
Как помочь больному шизофренией?
10 марта 2016 в 09:39
#Это любопытно
Как возникает "эйфория бегуна"
4 марта 2016 в 09:20
#События и происшествия
Регулярное обследование груди - гарантия женского здоровья
4 марта 2016 в 09:19
#Это любопытно
Почему женщины не идут к врачам
4 марта 2016 в 08:15
#Это любопытно
Ученые нашли индикатор депрессии у женщин
3 марта 2016 в 08:39
#Ученые доказали
Во сколько должен начинаться рабочий день
3 марта 2016 в 06:17
#Ученые доказали
Послеродовая депрессия бывает и у мужчин

КОММЕНТАРИИ