Специалисты компании Clear Food Labs проанализировали состав хот-догов на предмет наличия не заявленных производителем компонентов. В результате проведённого исследования образов пищевой продукции сотрудниками лаборатории были выявлены достаточно неожиданные ингредиенты популярного блюда.
В частности, в 2% хот-догов специалисты нашли человеческую ДНК. Предположительно, частицы попали в пищу в процессе её приготовления: со слюной, кожными чешуйками, волосами и т.д. В вегетарианских хот-догах, которые, согласно заявлению производителя, не содержали мяса, сотрудники лаборатории обнаружили мышечную ткань в 10% случаев.
В 345 изученных образцах хот-догов от 75 известных американских производителей специалисты выявили не заявленные в составе виды мяса, например, курятину вместо свинины, а также растительные заменители мяса.