Что такое medsovet.info? Федеральный медицинский информационный интернет-портал Подробнее

Овощи снижают вред от употребления мяса

Овощи снижают вред от употребления мяса
Опубликовано: 10 мая 2016 в 12:16

Израильские специалисты призывают всех любителей мяса употреблять такие его разновидности как говядина, баранина, свинина с салатом из свежих овощей. Согласно данным, которыми располагает Ассоциация по борьбе с раком, при переваривании красного мяса в кишечнике человека высвобождается вещество, обладающее канцерогенным действием.

Способность провоцировать возникновение опухолей описана у особой молекулы железа – гема (HEME), содержащегося в мясных продуктах, учеными из Голландии. Чтобы защитить организм от негативного влияния данного вещества необходим хлорофилл – соединение, содержащееся в зеленых овощах. Максимальная концентрация хлорофилла отмечается в шпинате, цветной, белокочанной капусте и брокколи, огурцах, стебле сельдерея, зелени и листовом салате.

Данное вещество способно нейтрализовать действие гема, защищая человеческий организм от рака. Чтобы это свойство хлорофилла было реализовано в полной мере, количество хлорофилл-содержащей пищи должно превышать размер порции мясного блюда в три раза.

Источник: MigNews

ПОДЕЛИТЬСЯ

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
12 мая 2016 в 09:39
#Ученые доказали
Луна не влияет на активность детей
12 мая 2016 в 09:37
#Ученые доказали
Голод - плохой советчик в принятии решений
11 мая 2016 в 10:33
#События и происшествия
Учёные создали планшет для людей со слабым зрением
11 мая 2016 в 09:59
#Это любопытно
Сколько спят жители разных стран?
6 мая 2016 в 15:33
#Это любопытно
Йога помогает справиться с аритмией
5 мая 2016 в 07:39
#Это любопытно
Почему рождаются двойни
4 мая 2016 в 09:46
#«Заразные» новости
В офисах разных городов живут разные микробы

КОММЕНТАРИИ