Специалисты в области кардиологии едины во мнении, что избыток соли в рационе человека повышает вероятность развития у него заболеваний сердца и сосудов. В частности, любители солёного рискуют столкнуться с инфарктом, инсультом, а также чаще других страдают гипертонией.
Однако ученые предупреждают, что резкий отказ от соли также может причинить вред организму. На основании результатов исследования, проведённого сотрудниками Университета Макмастер совместно с Hamilton Health Sciences с участием 130 тыс. человек,
Авторы изучили зависимость между количеством потреблённой соли, сердечными недугами, инсультами у пациентов с гипер- и гипотонией, а также частотой летальных исходов. Выяснилось, что независимо от наличия склонности к гипертонии, недостаток соли в рационе имеет взаимосвязь с более высокой частотой инфарктов, инсультов и смертей в сравнении с аналогичными показателями в группе пациентов, потребляющих соль в средних объемах.
Низким уровнем потребления соли считаются менее 3-х граммов в сутки.
Источник: The Daily Mail