Система, позволяющая питаться правильно даже семьям с низким достатком, успешно работает на территории Соединенных Штатов Америки. В стране функционируют организации, представляющие собой своего рода продовольственные банки, в которые могут обратиться люди, которые по состоянию здоровья нуждаются в обогащении рациона фруктами, овощами и другими полезными продуктами питания, но не имеют достаточно средств на то, чтобы самостоятельно включать их в свой ежедневный рацион.
Чтобы оптимизировать питание людей, страдающих сахарным диабетом, ожирением, гипертонической болезнью и рядом других заболеваний, врачи могут выписать «рецепт на еду», с которым пациент может прийти в «банк еды» и получить там необходимые продукты. Всего на сегодняшний день в стране работает 200 подобных организаций, из которых 30 осуществляют деятельность в тесном сотрудничестве с медицинскими учреждениями.
Еда поступает в банки от поставщиков, продукция которых в том числе была предназначена для продажи в супермаркетах, однако не была допущена на прилавок из-за косметических дефектов. Организации не принимают в свой фонд такие продукты, как сладкая газировка или конфеты, т.к. направлены на обеспечение населения именно той пищей, которая не наносит вреда здоровью человека.
Источник: MedicalXpress