Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как провести Масленичную неделю без ущерба для здоровья.
Традиционно на Масленицу люди употребляют много калорийной, тяжёлой для организма пищи, среди которых основной элемент стола – это различные блины и блинчики со всевозможными начинками. Если подобная продукция готовится не самостоятельно, а приобретается в предприятиях общепита, следует внимательно оценить её внешний вид, сроки годности и убедиться в соблюдении условий хранения.
Минимизировать риск пищевого отравления позволит изучение информации, размещенной на упаковке. Среди прочего, на ней должны содержаться сведения об изготовителе, пищевой ценности продукта, а также наличии компонентов, относящихся к ГМО. Целостность упаковки не должна быть нарушена. Все блинчики должны быть примерно одного размера, плотно свернутыми, их цвет может варьировать от кремового до слегка коричневатого.
Идеальный блин должен состоять из муки, молока и куриных яиц, однако нет документов, запрещающих изготовление подобной продукции из сухого молока, яичного порошка или растительного белка.
Специалисты рекомендуют воздержаться от приобретения пищевой продукции в местах несанкционированной торговли и с рук. В местах уличных гуляний и других массовых мероприятий следует оценить соблюдение правил гигиены продавцом.
Также не следует забывать о личной гигиене. Перед едой, в отсутствие возможности мытья рук, можно обработать кожу рук антибактериальными салфетками. Не стоит забывать и о принципах здорового питания. Представители ведомства не рекомендуют переедать или увлекаться спиртными напитками.
Источник: Роспотребнадзор