Постепенно у россиян меняются пищевые привычки. В течение последних шести лет существенно выросло количество граждан, которые обращают пристальное внимание на соблюдение режима питания (с трети до половины). Больше стало и тех людей, которые ограничивают себя в употреблении ряда продуктов.
Помимо этого, увеличилось число россиян, которые оценивают собственное здоровье как хорошее. Причём, респонденты, считающие свое здоровье плохим, чаще всего питаются нерегулярно и не особо разборчивы в еде.
76% участников опроса признались, что регулярно едят суп, не отказываясь от него даже в рабочие дни. Большинство отказов от определенных продуктов связано с медицинскими показаниями, но встречаются и религиозные причины. Часть респондентов объяснила своё нежелание употреблять определенную пищу желанием контролировать свой вес.
17% россиян считают, что отказ от продуктов животного происхождения – это шаг к здоровому образу жизни. Тем не менее, вегетарианцы и веганы составляют всего 1% от всех участников опроса.
Источник: Здрав.ФОМ