Когда люди говорят «вредная пища», зачастую они подразумевают блюда фастфуда, чипсы, выпечку и другие продукты, потребление которых может пагубно сказаться на состоянии здоровья. Однако британские специалисты решили реабилитировать некоторые из них.
Например, они рассказали, что томатный соус, традиционно использующийся в пицце, содержит атиоксидант ликопин, а другие ингредиент блюда, сыр – отличный источник такого необходимого организму кальция. Впрочем, диетологи рекомендуют придирчиво подходить к выбору начинки. Лучше отдавать предпочтение пицце с куриным мясом и овощами.
Даже во вредных чипсах учёные смогли найти что-то хорошее. В целом, чипсы продолжают считаться неполезными, однако можно выбрать варианты с пониженным содержанием масла и соли. Потребление такого продукта может частично обеспечить потребность человека в растительной клетчатке, калии, фосфоре, витамине В6, фолиевой кислоте, меди и витамине Е.
Рыбные палочки в панировке содержат витамины В3 и В12 и Омегу-3, полезную для сердца. В целом, они являются не самым вредным продуктом.
При выборе печенья лучше отдавать предпочтение вариантам, изготовленным из цельнозерновой муки. В такой выпечке содержится клетчатка, кальций, магний и железо. Неплохой разновидностью также является овсяное печенье.
Источник: Российская газета