Российские эксперты сравнили качество макаронных изделий, произведённых на родине этого блюда – в Италии, и продукции отечественных производителей. Как рассказал глава Роскачества Максим Протасов, при сравнении российских и импортных макарон, произведённых из твёрдых сортов пшеницы, первые зачастую не уступают в качестве вторым.
Также эксперт отметил, что в целом продукция, произведенная из продуктов растениеводства, является сильной стороной российской пищевой промышленности. Это касается не только макаронных изделий, но и, например, муки.
Кроме того, в числе товаров, произведенных в нашей стране, которые ценятся на мировом рынке, Протасов назвал рафинированные и нерафинированные масла. Таким образом, можно говорить о том, что россияне вполне могут питаться почти как жители Италии, значимую часть рациона которых составляет растительное масло и макаронные изделия. При этом, средиземноморская диета считается одной из самых полезных для здоровья. Множество научных работ демонстрирует благотворное влияние средиземноморского рациона на продолжительность жизни человека.
Источник: ТАСС