Гранат – это настоящая сокровищница витаминов и полезных веществ. Его полезные свойства позволяют рекомендовать употребление самого граната и гранатового сока при длинном перечне заболеваний.
По содержанию антиоксидантов гранатовый сок опережает красное вино и зелёный чай, благодаря чему можно говорить о противовоспалительном эффекте от его применения и участии данного продукта в защите клеток от повреждения. Антиоксиданты также снижают риск развития болезни Альцгеймера и улучшают когнитивные функции.
В гранате содержится большое количество витамина С, поэтому он рекомендуется в сезон простудных заболеваний. Сок одного граната содержит данного вещества столько, что его употребление в пищу покрывает не менее сорока процентов от суточной потребности в этом витамине. Правда, стоит учитывать, что пастеризация может способствовать разрушению витамина С, поэтому в целях укрепления иммунитета лучше употреблять свежевыжатый гранатовый сок.
В гранате содержится эллаговая кислота, подавляющая фермент, участвующий в синтезе эстрогенов. Её употребление, согласно результатам некоторых исследований, снижает риск развития гормонзависимых опухолей, в т.ч. рака молочной железы и предстательной железы.
Благодаря противовоспалительным свойствам , гранат рекомендован при воспалительных заболеваниях кишечника, в т.ч. болезни Крона, язвенном колите, артритах.
Сок граната защищает клетки эндотелия сосудов, повышает их эластичность, улучшает трофику тканей и кровоснабжение, а также препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
Витамин В6, который содержится в гранате, помогает избавиться от миалгии после активных занятий спортом, т.к. ускоряет восстановление мышечной ткани.
Источник: Medlinks.ru