Особенности организации детского питания в образовательных и оздоровительных учреждениях, а также учреждениях, осуществляющих уход и присмотр за детьми, впервые получили отражение в едином формате, благодаря документу, разработанному в рамках реализации Национального проекта «Демография».
Проект постановления Главного государственного санитарного врача РФ об утверждении «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей» предусматривает возможность составления цикличного меню с учетом национальной и территориальной специфики. Кроме того, документ определяет обязательное включение в детский рацион продуктов питания, обогащенных витаминами и микроэлементами, бифидо-бактериями, и йодированной соли.
Представители ведомства отмечают, что внедрение предлагаемых поправок не требует дополнительных экономических затрат.
Источник: Роспотребнадзор