Началась масленичная неделя, а значит, большинство россиян хотя бы один раз полакомится традиционным блюдом - блинами. Специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации, как сделать это без ущерба для здоровья.
В первую очередь, следует помнить о соблюдении мер, направленных на профилактику пищевого отравления. Следует обращать внимание на внешний вид, условия хранения и сроки годности продуктов, используемых для приготовления блинов, включая блины с начинкой. Вся эта информация должна быть указана на этикетке продукта.
Приобретаемый товар необходимо осмотреть на предмет возможных нарушений целостности упаковки. Если речь идёт о готовых блинчиках, то все они должны быть примерно одного размера, лежать в упаковке плотно свернутыми, а цвет может быть от кремового до чуть коричневого. В составе готовых блинов допускается содержание сухого молока, яичного порошка и растительного белка.
Категорически не рекомендуется покупать пищевую продукцию в несанкционированных торговых точках, «с рук». При обращении в торговые точки, расположенные в местах массовых уличных гуляний, следует оценить соблюдение правил гигиены продавцом, чистоту его рабочего места, а также условия хранение ингредиентов.
Отдельный акцент специалисты ставят на соблюдении правил личной гигиены. Грязные руки – верный путь к пищевому отравлению.
В период Масленицы, как и в любое другое время, не следует переедать. Диетологи рекомендуют чередовать потребление калорийной и тяжелой пищи с потреблением сырых овощей, способствующих нормализации пищеварения.
Источник: Роспотребнадзор