Употребление томатов в разных видах оказывает благоприятное воздействие на функцию печени. К этому выводу пришли сотрудники Университета Тафтса в результате проведенного исследования с участием лабораторных животных.
В рамках эксперимента лабораторным мышам предлагали ликопин-содержащую порошкообразную субстанцию. Это соединение в высокой концентрации содержится в помидорах. Параллельно с этим их помещали в условия, повышающие риск возникновения хронической печеночной патологии.
Согласно полученным результатом, ликопин достоверно снижал вероятность жирового гепатоза печени, опухолевых процессов в этом органе и оказывал положительное влияние на микрофлору кишечника.
Ликопин также содержится в составе гуавы, арбуза, грейпфрутов, сладкого перца.
Источник: MedDaily